Технические особенности всенародного дистиллятора
На рынке аппаратов для самогоноварения присутствуют модели от совсем недорогих полукустарных аппаратов до почти профессиональных домашних спиртзаводов. Все зависит от уровня самогонщика, желаемого спектра производимых напитков и суммы, которую винокур готов потратить на оборудование. Самогонный аппарат «Всенародный дистиллятор» от фирмы «Ректифай» является весьма бюджетной моделью.
Технические особенности
Самогонный аппарат «Всенародный дистиллятор» представляет собой бюджетный вариант плёночной бражной колонны. Другое название БК-51 (бражная колонна 51 мм). Обладает прямоточным дефлегматором с рубашечным холодильником. Одной из особенностей является гильза термометра, которая находится на выходе из дефлегматора.
Если использовать дополнительную царгу, по утверждениям производителей можно получать первач крепостью до 96 градусов. При прямой дистилляции способен производить до восьми литров самогона в час, но если требуется продукт большей крепости и более высокой очистки, то производительность гораздо ниже — до двух литров при 80 градусах и до полутора литров при 96 градусах крепости напитка.
От производителя в продаже имеется только сам дистиллятор, но на некоторых сайтах можно заказать его в комплекте с перегонным кубом на двадцать литров. Стоимость дистиллятора колеблется от четырех с половиной до пяти тысяч рублей. Однако, в комплект не входят царги для увеличения крепости продукта. Их можно приобрести отдельно у того же производителя. Для того, чтобы собрать полноценный самогонный аппарат, придется потратить дополнительно от двух до четырех тысяч. Так что самогонный аппарат «Всенародный дистиллятор» обойдется не так уж и дешево.
Мнение потребителей
Хотя фирма «Ректифай», которая является производителем данного оборудования, позиционирует свой самогонный аппарат как бюджетный, на самом деле он обходится в довольно внушительную сумму. В комплект входят только сам дистиллятор и силиконовая трубка, все остальные комплектующие приходится приобретать отдельно. Даже если приобретать «Всенародный дистиллятор» в комплекте с перегонным кубом, крепление к кубу продаются отдельно. В итоге придется потратить не меньше девяти тысяч рублей для того, чтобы получать хотя бы 80-процентный самогон.
При этом в аппарате отсутствуют такие приспособления, как сухопарник или барботер. Соответственно, на этом аппарате можно производить напитки только с ароматом исходного сырья. Получать благородные и эксклюзивные напитки вроде коньяка или виски на данном оборудовании не получится. Для этих целей у данного производителя можно приобрести джин-корзину, которая стоит от трех тысяч рублей.
Сам по себе аппарат работает исправно, по функционированию нареканий нет. Однако внешний вид аппарата оставляет желать лучшего. Довольно грубо проваренные швы, да и в целом аппарат смотрится достаточно неаккуратно и непрезентабельно. Во многих отзывах встречаются жалобы на качество царги, которая служит весьма недолго.
В свете всего вышеперечисленного напрашивается вопрос — зачем тратить как минимум десять тысяч рублей на самогонный аппарат, который не способен производить ничего, кроме обычного самогона или спирта, да еще и с сомнительным качеством изготовления. За эти же деньги можно приобрести вполне приличный дистиллятор с ректификационной колонной и иными дополнительными приспособлениями, который будет не только производить множество различных напитков, но и будет иметь презентабельный внешний вид и сможет служить в качестве подарка. Несмотря на утверждения производителей, этот аппарат не такой уж бюджетный, низкая цена самого дистиллятора — это скорее уловка для привлечения покупателя, так как для сборки полноценного аппарата потребуется потратить в два-три раза большую сумму.
В последнее время дистилляторы для самогона обретают все большую популярность среди населения нашей страны. Давайте рассмотрим принцип работы очистителей самогона и их конструкцию.
1
Довольно часто среди новичков в самогоноварении можно услышать разговоры о том, что современные бытовые дистилляторы очень тяжело эксплуатировать и без опыта получить качественное спиртное не выйдет. Можно сказать, что отчасти в этом есть доля правды. Но только отчасти. Приготовить действительно вкусный и очищенный напиток не получится, только если не придерживаться инструкции по эксплуатации самогонного аппарата и не иметь понятия о принципе его действия.
Бытовой дистиллятор, независимо от его модели и года выпуска, работает по довольно простому алгоритму. Для начала в перегонную емкость агрегата помещается заранее подготовленная забродившая брага – слабоалкогольный густой напиток из воды, сахара и дрожжей. Также в браге содержатся различные добавки в виде ячменя, шиповника или картофеля. Пить брагу нельзя, так как помимо основных ингредиентов в ней содержится большое количество сивушных масел, которые отрицательно влияют на здоровье. Основная функция самогонной конструкции заключается в отделении спирта от всех нежелательных фракций. В результате мы получаем уже очищенный, охлажденный и полностью безопасный , шиповника или картофеля.
Бытовой дистиллятор
После того как вы поместили брагу в перегонный сосуд и разогрели его, запускается процесс дистилляции самогона. Потоки пара, полученные в результате испарения смеси, проходят сквозь перегонные трубки и попадают в змеевик – "сердце" каждой самогонной системы. Там пар постепенно конденсируется и превращается в капли очищенного самогона.
В зависимости от модели самогонного агрегата принцип действия может немного отличаться. Более новые перегонные системы снабжаются сухопарниками – емкостями для повторной дистилляции и облагораживания напитка. Очищенный в таком устройстве самогон получается более чистым и имеет четко выраженный аромат.
Важно знать!
Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...
2
Эксплуатируя перегонную систему, необходимо придерживаться определенных правил. Они четко описываются в инструкции по эксплуатации и хранению устройства. Игнорирование правил использования грозит быстрой поломкой аппарата.
Чтобы использовать дорогостоящую конструкцию смог даже новичок в самогоноварении, производители очень подробно описывают подготовку и эксплуатацию аппарата. Так, работа с перегонной системой начинается с ее сборки. Для этого необходимо подключить трубки к емкостям и надежно завернуть все крепежи. После этого нужно нанести герметик, подождать его полного высыхания и удалить остатки вещества в ненужных местах. Если самогонный агрегат снабжен сухопарником, в емкость необходимо засыпать ароматизатор. После сборки к холодильнику агрегата подключаются шланги для подачи холодной и отвода теплой воды. Далее нужно установить систему на газовую плиту и проверить ее устойчивость. Горелки должны равномерно нагревать перегонный куб. После этого в емкость засыпается брага и включается плита.
Самогонный агрегат с сухопарником
Несмотря на заверения многих производителей в том, что их дистилляторы для производства самогона полностью автоматические и в их работу вмешиваться не нужно, оставлять аппарат в одиночестве не стоит. Этому есть несколько причин:
- В перегонный куб необходимо досыпать брагу;
- Нужно следить за температурой нагревания перегонного сосуда;
- Необходимо проверять качество герметизации стыков;
- Существует риск выхода из строя некоторых деталей аппарата;
- Возможно произвольное выключение газовой горелки.
По окончании перегонки напитка нужно выключить плиту и дождаться остывания дистиллятора. Далее необходимо разобрать и промыть каждую деталь устройства. После того, как элементы высохли, стоит нанести на поверхность металлических деталей специальное защитное вещество, которое прилагается в комплекте аппарата. Если в наборе его нет, то приобрести такую смазку можно отдельно в специализированном магазине. Далее составляющие дистиллятора помещаются в тару для хранения и отправляются дожидаться следующей перегонки домашнего алкоголя.
Большинство опытных специалистов советуют хранить детали дистиллятора в темном сухом помещении. Так они не будут ржаветь и аппарат прослужит вам длительное время.
3
На российском рынке можно найти широкий ассортимент качественных дистилляторов. Мы рассмотрим самые популярные модели, на которые стоит обращать внимание в первую очередь.
Широкий ассортимент качественных дистилляторов
Посещая специализированные магазины, обратите внимание на самогонный агрегат Финляндия . Эта конструкция выпускается в двух комплектациях, из-за чего покупатель всегда имеет возможность выбрать подходящее для себя устройство. Среди достоинств системы стоит выделить большой сосуд для браги с широкой горловиной, надежные фиксаторы и простоту в использовании. К недостаткам системы относятся недостаточно надежные трубки, которые не поддаются замене в домашних условиях. Стоимость аппарата Финляндия – от 9 до 13 тыс. руб.
Еще один популярный аппарат – это . Система пользуется широким спросом среди покупателей благодаря своей надежности и простоте конструкции, а также возможности работать без водопровода. Покупателей также порадуют и скромные габариты прибора, благодаря чему его можно использовать даже на природе. Среди минусов стоит выделить сложность в поиске запасных деталей для замены. Цена на отечественный самогонный агрегат – от 6 до 9 тыс. рублей.
Еще один достойный вашего внимания прибор – отечественная система Мечта . При стоимости в 9 тысяч рублей устройство дает возможность перегонять не только качественный самогон, но и вкусный домашний виски или коньяк. Для этого в комплекте аппарата находятся специальные добавки, которых хватит на производство 250 литров "домашней элитки". Самогонный аппарат снабжен надежным перегонным кубом из нержавеющей стали и качественной охлаждающей системы. К недостаткам агрегата относится наличие недочетов в крепежах. К счастью, заменить их очень просто в домашних условиях. Цена – от 5 до 7 тыс. руб.
И немного о секретах...
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:- Устраняет психологическую тягу
- Исключает срывы и депрессию
- Защищает клетки печени от поражения
- Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
- Очень доступная цена.. всего 990 рублей!
Купите в Москве домашний дистиллятор для самогона. Покупателям предоставляются: удобные формы расчёта, гарантия на товары сроком до полугода.
Неопытные пользователи, покупающие подобное устройство для бытовых нужд, практически не отличают ректификацию (на конечном этапе мы получаем спирт без ацетона) от дистилляции (пары конденсируются в самогон). Методом ректификации производят напиток, который пригоден для приготовления наливки. Дистиллят помогает создать виноградную граппу или хороший кальвадос.
Однако качество напитка будет утрачено, если влить в перегонный куб нефильтрованную воду. Вместе с полезными микроэлементами, в ней содержатся примеси солей и тяжелых металлов, которые не выводятся из организма. Уменьшит риск появления хронических заболеваний и отравлений использование бытового дистиллятора воды. А в самогоноварении, которое предполагает аккуратность и чистоту, это имеет значение.
Цены на подобные товары изменяются в зависимости от габаритов подходящего перегонного куба, политики производителей и вида модели. Акции помогут Вам приобрести бюджетный образец достойного качества.
Из-за повышения стоимости и падения качества магазинных спиртных напитков приготовление алкоголя в домашних условиях набирает популярность. Первое, что для этого требуется – самогонный аппарат. В силу разных причин сделать дистиллятор могут не все, большинство начинающих винокуров аппараты покупает. Эта статья поможет определиться с выбором подходящего устройства. Отдельно мы рассмотрим методы проверки продавцов перед покупкой.
1. Функциональное назначение. Первый и самый важный критерий. В продаже можно найти следующие виды самогонных аппаратов:
Классический дистиллятор – состоит из двух соединённых между собой частей: перегонного куба и холодильника (змеевика). У большинства обывателей именно эта конструкция ассоциируется с самогонным аппаратом, поскольку благодаря простоте изготовления получила широкое распространение, особенно в сельской местности.
Принцип действия: сначала брагу в кубе нагревают до температуры кипения спирта, затем пар охлаждают (конденсируют) в змеевике. Получается дистиллят – самогон максимальной крепостью 75-80 градусов на выходе (в струе). Но даже теоретически при дистилляции нельзя получить чистый спирт, в напитке всегда будут другие примеси. С одной стороны это хорошо для сохранения аромата и вкуса, с другой – вместе с «нужными» примесями в самогон попадают и вредные вещества: метиловый спирт, ацетон, уксусный альдегид, сивушные масла и пр.
Старая добрая классика Преимущества дистиллятора: дешевизна, простота сборки, перегонки и обслуживания. Классический самогонный аппарат лучше других конструкций сохраняет аромат и вкус исходного сырья: зерна, фруктов, ягод. Подходит для приготовления аналогов таких напитков как виски, коньяк, кальвадос, ром.
Недостатки: для получения нормального качества самогон нужно перегонять 2-3 раза с разделением выхода на фракции – так называемые «головы», «тело» и «хвосты». Зерновые и сахарные дистилляты желательно дополнительно очищать между перегонками, например, древесным углем. Всё это требует затрат времени и энергии (на разогрев и охлаждение).
Самогонный аппарат с сухопарником – обычный дистиллятор, в котором между перегонным кубом и змеевиком установлен еще один модуль – сухопарник (он же прикубник). Это пустая емкость определенного объема, сверху подсоединённая трубками к змеевику и кубу.
Принцип работы сухопарника основывается на том факте, что температура кипения этилового спирта выше, чем у многих опасных веществ. Теоретически, попадая в сухопарник, вредные примеси конденсируются там, но повторно не закипают, поскольку тепловая энергия уходит на испарение этилового спирта.
Роль сухопарника в аппарате преувеличена На практике прикубник отсекает не так много вредных веществ, как об этом любят рассказывать продавцы. Несмотря на это, у самогонного аппарата с сухопарником есть два преимущества: защита от брызгоуноса (попадания горячей браги в змеевик при перегреве) и возможность ароматизировать самогон, например, лимонной (апельсиновой) цедрой, ягодами и травами, просто положив эти вещества в сухопарник. В остальном конструкция ничем не отличается от классического дистиллятора.
Для защиты от брызгоуноса и ароматизации достаточно одного сухопарника. Установка двух и более емкостей является маркетинговым ходом и не улучшает качества. В некоторых случаях возможно повышение крепости, но это не значит, что самогон стал чище. Даже если подключить 12-20 банок (такие модели появились в продаже), вредные примеси останутся. Самогон будет крепче на выходе (выше градус), но не чище.
Аламбик – это классический дистиллятор (обычно медный), в котором верхняя часть перегонного куба выполнена в виде купола. Используется в традиционной технологии приготовления коньяков и виски. В плане качества напитка не имеет преимуществ перед другими конструкциями, лучше сохраняют органолептику напитка только медные модели.
Почти все аламбики изготавливаются вручную за рубежом, поэтому их стоимость может в разы превышать цену на другие аппараты. Обычно за деньги, потраченные на аламбик, можно приобрести мини спиртзавод с высокой степенью автоматизации.
Аламбик — красиво, но дорого Преимущества: благодаря красивому внешнему виду это лучший вариант самогонного аппарата в подарок или как экспоната для украшения дома винокура, соблюдаются древние традиции.
Недостатки: очень высокая стоимость, после нескольких перегонок аламбик тускнеет, теряя первоначальный блеск.
Бражная колонна – самогонный аппарат, в котором охлаждающий спиртовые пары модуль выполнен в виде вертикальной трубы с установленным сверху дефлегматором (обратным холодильником), разделяющим жидкость на фракции во время перегонки. Может использоваться для приготовления любых напитков: как обычного сахарного самогона, так и для «благородных» дистиллятов (коньяка, виски, чачи), сохраняя аромат.
Бражная колонна — новое слово в самогоноварении Преимущества: универсальность применения, хорошая очистка от вредных примесей с одновременным сохранением аромата сырья, средняя цена, относительная простота эксплуатации.
Недостатки: нельзя получить весь содержащийся в браге спирт без ухудшения качества, потери составляют 45-70% от общего объема, то есть с 2 литров абсолютного спирта в браге выйдет в среднем 1 литр качественного дистиллята. Конструкция получается габаритной (по высоте), не всегда есть возможность установки в квартире.
Ректификационная колонна – это вертикальный цилиндрический сосуд, оснащенный внутри тепло- и массообменными устройствами (тарелками или насадками) для разделения жидкости на фракции, которые имеют близкую температуру кипения. В случае надобности может использоваться как обычный дистиллятор или бражная колонна.
Ректификация намного лучше дистилляции отделяет вредные примеси, теоретически на выходе можно получить чистый спирт (без стороннего запаха и вкуса) вплоть до 96% крепости, но результат на домашних ректификационных колоннах обычно скромнее.
Ректификация — подходит тем, кому нужен чистый спирт Преимущества ректификационной колонны: единственная возможность качественно отделить примеси, получая практически чистый спирт из любой браги. Не требует двойной или тройной перегонки. В процессе работы нет специфического запаха.
Недостатки: при ректификации теряется аромат и вкус исходного сырья, колонна сложнее обычного аппарата в обслуживании и эксплуатации. Из-за больших габаритов по высоте могут возникнуть проблемы с подходящим местом для установки. Стоимость ректификационного оборудования (кроме самой колонны нужны еще как минимум температурные датчики) обычно выше, чем классических дистилляторов (кроме аламбиков).
2. Объем куба, мощность, габариты. Эти параметры зависят от того, насколько часто планируется гнать самогон. Общее правило: при прочих равных условиях, чем производительнее самогонный аппарат, тем он дороже, тяжелее и габаритнее.
В первую очередь нужно определиться с объемом куба. Во время перегонки любой аппарат разрешено наполнять до 80% от объема. Например, если куб на 15 литров, то в целях безопасности за один раз перегоняют не больше 12 литров браги. Это не так мало, как может показаться, потому что разделить брагу на две перегонки намного практичнее, чем приобрести один большой аппарат, особенно если гнать самогон не чаще 1-2 раз в неделю.
Мощность охладителя должна соответствовать объему куба – быть эквивалентной или выше с запасом на случай, если в будущем планируется подключить более вместительный куб. Производительность аппарата нужно узнать у производителя, интересуясь не только количеством литров в час, но и максимально возможным объемом подключаемого куба, степенями нагрева и рекомендуемой интенсивностью охлаждения.
При покупке бражной или ректификационной колонны следует помнить, что их высота обычно превышает 1 метр. С учетом того что аппарат приходится устанавливать на плиту, может не хватить свободной высоты до потолка или до вытяжки.
3. Материал. Народные умельцы делали самогонные аппараты из алюминия, но это не самый подходящий материал, поскольку влияет на вкус и выделяет в напиток вредные вещества. Современные производители используют два инертных (не вступающих в реакцию со спиртом) металла – нержавеющую сталь и медь.
Преимущество нержавеющей стали в дешевизне, длительном эксплуатационном сроке и надежности аппарата, за которым почти не требуется уход (только промывание и очистка). Главное чтобы нержавейка соответствовала ГОСТу для пищевой промышленности. Этот документ должен показать продавец или производитель. Толщина не меньше 2 мм, иначе при сильном нагреве брага может подгореть.
Единственным материалом (кроме стекла), который никак не влияет на органолептические свойства дистиллята, является медь. К тому же благодаря высокой теплопроводности медь быстро нагревается и остывает, что уменьшает затраты времени на перегонку. Недостаток – медные самогонные аппараты стоят дороже и применяются для получения элитного алкоголя: виски, коньяка, текилы, кальвадоса.
Любые помутнения самогона и сторонние привкусы в аппаратах из меди появляются только по причине плохого обслуживания устройства и никак не связаны с самим материалом. Согласно ГОСТ медь разрешено использовать в производстве спирта.
4. Конструктивные особенности. В зависимости от ситуации как упрощают, так и усложняют процесс самогоноварения. Например, если все модули аппарата разборные, их проще чистить. Наличие сливных кранов на кубе и на сухопарнике тоже упрощает обслуживание. Горловина перегонного куба должна быть достаточно широкой, чтобы внутрь без труда можно было опустить руку, иначе удалить накипь будет проблематично.
Если аппарат не вписывается в габариты по высоте, можно купить куб со встроенными тэнами и не ставить на плиту, экономя пространство. Но во время перегонки нагревательный элемент должен быть погружен в брагу, иначе перегорит. В качестве самогонного аппарата для дачи, где есть проблемы с водоснабжением, лучше подойдут устройства, не требующие проточной воды, такие есть в продаже.
Каждая современная модель в обязательном порядке должна быть оборудована хотя бы одним термометром, по которому можно ориентироваться при разделении дистиллята на фракции.
Наличие автоматики с одной стороны упрощает процесс, с другой – усложняет обслуживание, потому что даже если один контролер выходит из строя, зачастую весь аппарат перестает функционировать.
Как купить самогонный аппарат
5. Проверка документов. Выбрать подходящую модель это только полдела, куда важнее найти нормального продавца и проверить документацию на товар. Это очень актуально при покупке самогонного аппарата через Интернет, где обитает немало дельцов, желающих поживиться за счет неопытных самогонщиков.
К сожалению, случаи мошенничества и продажа малопригодных аппаратов сомнительной конструкции стали обыденностью. Отзывы на форумах и советы обитающих там «специалистов» проплачены в 90% случаев, руководствоваться ими не стоит.
По возможности приобретайте самогонный аппарат в своем населенном пункте в стационарном магазине, чтобы в случае проблем можно было проконсультироваться или вернуть товар. Но зачастую дистиллятор или ректификационную колонну выбирают в Интернете. В этом случае советую обратить внимание на следующие аспекты:
- Проверить регистрацию продавца. Методика зависит от страны. Например, в России проверить ОГРН (Основной государственный регистрационный номер) и ОГРНИП (Основной государственный регистрационный номер) можно на сайте Федеральной налоговой службы (ФНС). Если данных нет или они не совпадают с теми, что находятся на сайте продавца, перед вами мошенник.
- Желательно чтобы у продавца был реальный физический адрес, по которому его можно найти. Прямой городской номер телефона (не 8800), полные данные на сайте и наличие быстро отвечающей в заявленное время работы службы поддержки являются косвенным подтверждением честности.
- Описание самогонного аппарата должно быть полным: перечислены все детали и узлы, названы материалы, из которых они изготовлены, указаны все технические характеристики в числах или диапазонах при конкретных условиях эксплуатации. По первому требованию продавец должен назвать производителя оборудования, его физический адрес и контактные данные.
- Ознакомиться с инструкцией и сертификатами на товар. По запросу покупателя любой нормальный магазин предоставляет инструкцию в электронной или бумажной форме. В самом документе должны быть не только полные сведения о комплектации и сборке, но и описания разных режимов работы, включая технику безопасности и правила ухода за оборудованием. Чем подробнее всё расписано, тем лучше. Отдельная глава – условия гарантийного обслуживания. Предоставленные сертификаты качества тоже нужно проверить, в России для этого достаточно ввести номер на сайте «Единого реестра сертификатов соответствия». Только если все документы в норме, можно оформлять покупку.
